Cider, minuman ringan dengan rasa apel yang menyegarkan, kini semakin populer di Indonesia. Minuman ini menjadi pilihan alternatif bagi mereka yang ingin menikmati minuman yang menyegarkan, namun tidak terlalu mengandung banyak alkohol seperti bir atau wine. Cider biasanya terbuat dari jus apel atau campuran jus apel dan bahan-bahan lain seperti pear, raspberry, atau blackcurrant.
Cider pertama kali dibuat di Inggris pada abad ke-12. Pada saat itu, minuman ini dikenal dengan sebutan "cyder" dan diproduksi dari apel liar yang tumbuh di daerah pedesaan Inggris. Seiring berjalannya waktu, produksi cider semakin berkembang dan menjadi populer di seluruh Eropa. Pada abad ke-18, cider menjadi minuman yang sangat populer di Amerika Serikat dan Kanada, namun pada akhirnya kepopulerannya mulai menurun karena munculnya minuman beralkohol lain seperti bir dan wine.
Cider memiliki kandungan alkohol yang bervariasi, mulai dari sekitar 2% hingga 8,5%, tergantung pada jenis dan cara pembuatannya. Cider biasanya memiliki rasa yang asam, manis, atau kombinasi keduanya, tergantung pada jenis apel atau buah yang digunakan, serta cara pembuatannya. Cider juga dapat diolah menjadi berbagai jenis minuman, seperti hard cider, sparkling cider, atau cider dengan tambahan rasa buah-buahan atau rempah-rempah. Selain itu, cider juga dianggap sebagai minuman alternatif bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi bir atau anggur.
Jenis Cider
Terdapat beberapa jenis cider yang dapat dinikmati. Beberapa di antaranya adalah:
Dry Cider: Cider jenis ini memiliki rasa yang kering dan lebih sedikit manis daripada jenis cider lainnya. Cocok untuk mereka yang tidak terlalu menyukai rasa manis.
Sweet Cider: Seperti namanya, jenis cider ini memiliki rasa yang lebih manis dan cocok bagi mereka yang suka dengan rasa manis.
Flavored Cider: Jenis cider ini dibuat dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti raspberry, pear, atau blackcurrant, sehingga memberikan rasa yang unik.
Cider di Indonesia
Cider mulai populer di Indonesia pada akhir tahun 2010-an. Beberapa merek cider terkenal yang tersedia di Indonesia adalah Somersby, Strongbow, dan Magners. Cider menjadi pilihan alternatif bagi mereka yang ingin menikmati minuman ringan yang menyegarkan dengan kadar alkohol yang tidak terlalu tinggi. Selain itu, banyak juga yang menganggap cider sebagai minuman yang lebih sehat daripada bir atau wine karena tidak mengandung gluten.
Cider merupakan minuman ringan dengan rasa apel yang menyegarkan. Sejarah cider dapat ditelusuri kembali ke abad ke-12 di Inggris dan sekarang semakin populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Ada beberapa jenis cider yang dapat dinikmati, termasuk dry cider, sweet cider, dan flavored cider. Cider menjadi pilihan alternatif bagi mereka yang ingin menikmati minuman ringan yang menyegarkan dengan kadar alkohol yang tidak terlalu tinggi.